Rapsöl enthält einen hohen Anteil an Ölsäure und ungesättigten Fettsäuren. Es ist sehr hitzebeständig und sein Rauchpunkt liegt bei ca. Palmfett steht vor allem in der Kritik, da der Anbau von Ölpalmen die Umwelt schädigt und der Regenwald seinetwegen abgeholzt wird. Obwohl es zum Frittieren geeignet ist, empfehlen wir Palmöl nicht. Das Wort „Fritteuse“ kommt aus dem Französischen und wird dort in der Tat mit einem „t“, additionally „Friteuse“ geschrieben. Somit ist die Schreibweise „Mini-Friteuse“ nicht grundsätzlich falsch, in der Schweiz und in Liechtenstein ist sie sogar goldrichtig.
Das Fett beginnt im wahrsten Sinne des Wortes zu rauchen – ersparen Sie sich hier additionally besser einen eigenen Test mit der Mini-Fritteuse. Frittierfett hat in der Regel einen besonders hohen Rauchpunkt. Für das Geschmackserlebnis muss das geeignete Öl verwendet werden. Es muss sich um Öle handeln, die sich hoch erhitzen lassen. Erkennbar sind sie beispielsweise daran, dass auf ihnen kein Hinweis wie „kaltgepresst“ oder „nativ“ zu finden ist.
Kein Wunder, denn die modernen Geräte, die auch Airfryer genannt werden, sind wirkliche Alles … Möchten Sie gern geruchsarm frittieren und legen Wert auf eine etwas gesündere Ernährung, ist eine Heißluftfritteuse die ideale Wahl. Finden Sie eine ausführliche Tabelle zu den verschiedenen Frittierfetten.
Die Heißluft-Fritteuse funktioniert im Gegensatz zur elektrischen Mini-Fritteuse ohne Fett. Über einen Heizstab wird ein Heißluftstrom erzeugt, der eine hohe Strömungsgeschwindigkeit erreicht und so frittierähnliche Bedingungen erzeugt. Im Vergleich zum Ölfrittieren arbeitet diese Art Friteuse geruchsarm.
Viele Modelle verfügen über ein Sichtfenster im Deckel, durch das Sie den Frittiervorgang verfolgen können. Der Frittierkorb wird, wenn alles schön knusprig ist, an einem website link Griff aus dem Gerät genommen. Die Tefal Uno M Fritteuse FF215D mit einem einstellbaren Thermostat und einem Sichtfenster hat uns in unserem Vergleich überzeugt.
Die Schreibweise „Minifriteuse“ ist hingegen in allen deutschsprachigen Ländern falsch. Der Duden hat für Deutschland die Schreibweise „Fritteuse“ mit zwei „t“ festgelegt. Dennoch werden die Schreibweisen „Mini-Friteuse“ bzw. Wer eine gute Mini-Fritteuse mit Sichtfenster sucht, dem können wir die Fritteuse Semi Tefal FR Family Pro von SEB empfehlen. Sie besteht aus Edelstahl und verfügt über einen Timer.
Die Mini-Fritteuse mit wenig Fett ist vor allem für Gemüse und Kartoffelprodukte geeignet. Sie brauchen zum aromatischen Ausbacken nicht unbedingt ein Fettbad. Die Mini-Fritteuse von Tefal einen Rührarm, der die Lebensmittel in Bewegung hält. So backen sie nicht an und das Öl wird gleichmäßig verteilt.
Für Familien mit Kindern sind sie nur bedingt geeignet. Ansonsten ähnelt das Prinzip dem Frittieren im Topf. Das Öl wird erhitzt und das Frittiergut wird im Körbchen hineingehangen.
Laisser un commentaire